Заготовки на зиму з червоної смородини: найкращі рецепти

В нашій країні є ще одна культура, що виростає практично на кожному садово-городній ділянці, і яку вшановують і стар і млад — це червона смородина. Про те, які заготовки з червоної смородини бувають, розповімо у статті: для вас зібрані кращі рецепти варення, желе і заморозок, з цукром і без нього, з варінням і без. Зміст […]

Робимо заготовки на зиму з чорної смородини: найкращі рецепти

Ні одна ягода не може зрівнятися по корисності з чорною смородиною. Про її користь можна писати багатотомні трактати, але краще задуматися про те, як цю користь зберегти на зиму. Багато років господині вдосконалювали свої рецепти приготування компотів, варення, желе та інших смачних запасів, для того, щоб взимку все найцінніше, що містить в собі чорна смородина, […]

Рецепти на зиму: заготовки з білої смородини

Практично неможливо знайти сад, в якому не було хоча б кілька кущів смородини. І хоча першість серед видів міцно утримує чорна, дуже багато садівники з задоволенням вирощують і білу смородину. Відмінність білої смородини не тільки в кольорі, але і в смаку. Тому і різноманітність рецептів для заготовок на зиму з ягід цієї смородини не поступається […]

Засолювання капусти на зиму: кращі сорти для квашення, сприятливі і несприятливі дні, рецепт заготівлі

Осінь – той період, коли приступають до засолюванні всім відомого овоча капусти. Чому ж іноді заготівля виходить чудова на смак, з приємним хрускотом, а іноді м’яка якась і розсіл тягнеться? Досвідченими господинями давно помічено, що існують сприятливі і не дуже дні, про що й піде мова в статті. Зміст Як підібрати сорти для квашення і […]

Засолювання червоної риби в домашніх умовах

Сьогодні ми розповімо все про такий смачний делікатес, як червона риба. Обговоримо, чому ця риба відрізняється від інших порід, і представимо вашій увазі кілька рецептів її засолювання в домашніх умовах. Зміст Червона риба Відокремлюємо філе від кісток Як правильно солити червону рибу в домашніх умовах Кількість інгредієнтів Поради по приготуванню червоної риби Трохи про свіжості […]

Засолювання капусти в банки на зиму. Найсмачніші рецепти

Засолювання – один із способів приготування смачних домашніх страв на зиму. Білокачанна капуста, та ще й зі свого городу, ідеально підходить для цих цілей. Закочувати її в банки можна з болгарським перцем, морквою, буряком, різними спеціями, робити по-корейськи і т. д. Оскільки рецептів пряної, хрусткою, апетитною маринованої капусти існує досить багато, зрозуміти, який з них […]

Заготовки салатів на зиму: просто, швидко, смачно

Літо та осінь – саме час зайнятися консервуванням, адже свіжі овочі прямо з грядки містять набагато більше вітамінів, ніж зимові парникові. Та й смакові якості у них не в приклад краще. Консервовані салати до того ж завжди виручать вас, якщо несподівано на порозі з’являться гості або просто захочеться відпочити від щоденної їжі. Представляємо вам кілька […]

Заготовки на зиму з черемші: популярні рецепти

Черемша – рослина сімейства Цибульні. Вона володіє лікувальними і приємними харчовими характеристиками. Виростає в Європі, на Кавказі та Туреччини. В їжу використовують молоді листя. Вони в міру пряні, але не гірчать. Черемшу додають в різні закуски і салати, а також консервують на зиму в домашніх умовах. Найпопулярнішою заготівлею вважається черемша маринована. Для тих, хто любить […]

Заготовки з яблук на довгий зимовий період

Складно уявити собі сад без яблунь. Їх смачними і ароматними плодами з задоволенням ласують і дорослі і діти. Будь-який садівник завжди радий гарному врожаю, однак, не всі яблука можуть зберігатися у свіжому вигляді довгий зимовий період. Що ж робити з надлишком? Відповідь досить проста — за кращим відомим рецептом можна приготувати різні заготівлі про запас. […]

Заготовки з журавлини на зиму

Рецепти збереження на зиму корисною і смачною журавлини прості і не займуть багато часу. А кращі з них, такі як журавлина в цукрі, перевірені багатовіковим досвідом предків. Без варіння з журавлини на зиму можна приготувати і компот, і пюре. Журавлинний кисіль або морс допоможуть домашнім легко і смачно позбутися від докучливих застуд в холодну пору […]