Порода свиней мангал, Угорська мангаліца: особливості розведення і вирощування

Для того щоб бізнес-ідея по вирощуванню свиней на продаж стала чимось більшим, ніж просто мрією, необхідно враховувати багато чинників, серед яких – правильно обрана порода. Якщо ви займаєтеся розведенням свиней недавно і хочете набрати обертів, вам, безперечно, варто звернути увагу на дуже незвичайну і добре відому в усьому світі породу свиней – Угорську Мангалицу. Далі представлена докладна інформація про породу: опис, утримання, годування, догляд, особливості розведення та відгуки фермерів (додаються фото для ознайомлення з породою).

Зміст
  • Угорська Мангалиця: особливості і характеристики породи
  • Особливості вирощування породи
  • Розведення породи
  • Угорська Мангалиця: відео

Угорська Мангалиця: особливості і характеристики породи

Угорську Мангалицу заводчики іноді називають дикою свинею, оскільки вона була виведена шляхом схрещування дикого кабана з домашньою свинею. Порода не особливо поширена у світі (нею цікавляться більше свинарі-любителі), чого не скажеш про «батьківщині» породи – Угорщини, де все йде з точністю до навпаки.

Увага! У 19-му столітті попит на дану породу був досить високий, але в останні роки він спав і пов’язано це, в першу чергу, з тим, що сотню років тому особливо цінувалося сало, шинка і бекон (дані продукти, виготовлені з Мангалиця, дуже гарні). Зараз же споживач віддає перевагу свинячого м’яса.

Завдяки незвичайному зовнішньому вигляду породу неможливо сплутати з будь-якої іншої: її кучерявий густий волосяний покрив відразу «сигналізує» про те, хто перед вами. Свині породи мангал, Угорська Мангаліца мають міцний середнього зросту каркас. Шерсть у свині досить щільна і в холодну пору року відмінно захищає її від переохолодження. До речі, в зимовий час року Мангалицу легко сплутати з вівцею. Як тільки встановиться стабільно тепла погода, підшерстя пропадає, і щетина виглядає як пухнасті невеликі колечка вовни.

Порося Угорської Мангалиця

Голова у свині не дуже велика, з спрямованими вперед вухами. Очі, брови і вії мають чорне забарвлення.

Угорську мангалицу умовно ділять на 4 різновиди в залежності від забарвлення:

  • Білі. Більше 80% представників породи відносяться саме до даної різновиди. Характерний зовнішній ознака – темні плями на шкірі навколо очей і п’ятачка.
  • Червоні/Чорні. Зникаючі різновиди, які в даний час знаходяться в стадії відновлення. Відповідно, в «чистому» вигляді знайти їх практично неможливо.
  • Змішані. Дана різновид вирощується переважно на продаж. Змішаний вид являє собою гібрид Мангалиця і будь-якої іншої породи, яка при розведенні в чистому вигляді може знизити показники продуктивності.

Парнокопитні розглянутого виду відрізняються досить великим живою вагою – дорослі особини можуть досягати 300 кг. Навіть однорічні поросята важать не так вже й мало – близько 150-160 кг

Рада. Майте на увазі, що в перший опорос свиноматка дає не надто великий приплід – всього 5-7 поросят. Але на другий і всі наступні роки ви будете, безсумнівно, раді поповненню в кількості не менше 10 особин.

Завдяки залишилася у свині генетичної пам’яті про своїх диких предків, поросята Мангалиця народжуються смугастими.

Серед достоїнств породи можна відзначити наступні характеристики:

Порода Свиней володіє високою витривалістю
  1. Високу витривалість. Ці свині абсолютно спокійно переносять довгі прогулянки, і довгий випас буде їм лише на користь.
  2. Відмінну пам’ять. Свині з легкістю можуть знайти дорогу додому і на випас, тому можна сміливо вирощувати їх великими групами.
  3. Сильний імунітет. Представники породи вкрай рідко хворіють, тому відсоток скорочення поголів’я рідко перевищує мінімальні показники.
  4. Невибагливість до умов утримання та корму. Завдяки даній характеристиці породу дуже легко вирощувати при мінімальних витратах.

Серед недоліків породи можна виділити моменти, більше не відносяться до характеристик свиней, а до умов їх утримання:

  1. Для вирощування породи потрібен якісний і досить великий за площею випас.
  2. Порода досить дорога для придбання.
  3. Пізніше дозрівання молодняку.

Особливості вирощування породи

Угорська Мангалиця – досить невибаглива порода свиней, яка буде давати хороший і якісний приплоду при дотриманні певних умов. Далі детально про це.

Тонкощі догляду та утримання

Порода ідеально підходить для вирощування в особистому господарстві, оскільки холоду вона (як вже було сказано) не боїться, невибаглива у догляді і дуже витривала. Головна умова для комфортного життя свиней породи Мангалиця – наявність великої випасу з якісною густою травою.

На час зимівлі підготуйте для Мангалиця теплий свинарник

Щоб свинкам перебування на випасі було лише в радість, обгородіть невеликим парканом частину випасу, щоб виключити можливість потрапляння туди бродячих собак. Також не завадить встановити там невеликий навіс, де тварини могли б сховатися від пекучих сонячних променів.

Для зимівлі свиням знадобиться якісний і теплий свинарник зі свіжими підстилками, де буде зручно жити. Хоча з давніх пір відомо про одну особливості породи Мангаліца може перезимувати навіть в копиці сіна, не варто пробувати даний варіант на практиці.

Годівля свиней

М’ясо Мангалиця відрізняється незвичним пікантним смаком і ароматом. Не даремно саме з нього роблять знаменитий іспанський хамон (в’ялений свинячий окіст), який виділяється чималою ціною. М’ясо Мангалиця також активно закуповується дорогими ресторанами: завдяки наявності сальних прожилок (так зване мармурове м’ясо) його зручно використовувати для приготування різних делікатесів.

Для того щоб м’ясо поросят дійсно мало «той самий» смак, тварин слід якісно годувати (хоча Мангалиця відмінно набере вагу, навіть при наявності в раціоні виключно підніжних кормів).

Забезпечте тварин великою кількістю чистої води

В раціоні свиней в обов’язковому порядку має бути велика кількість соковитої трави (що забезпечить хороший випас) і клітковини. Останньої можна забезпечити свиней, додаючи в раціон висівки, жом, каштани і жолуді.

В якості додаткових переваг можна додавати в раціон кабачок, гарбуз, картопля (як в сирому, так і у вареному вигляді), брукву, цукровий буряк та ін

Особливу увагу приділіть облаштування поїлки, оскільки свиням необхідний постійний доступ до чистої свіжої води. Відповідно, слід часто міняти воду.

Розведення породи

Розведенням породи Угорська Мангалиця в Росії на даний момент займається чимала кількість фермерів. В більшості випадків це робиться з метою отримання якісного приплоду на продаж. Адже чистокровний здоровий порося може коштувати близько 15 000 рублів.

Але щоб не потрапити в халепу, обов’язково вимагайте у продавця родовід свині. Це необхідно зробити в якості підстраховки, адже поросята розглянутої породи – велика рідкість.

Від інших порід Свиней відрізняється незвичайною шерстю

Бажано покупку поросят здійснювати на фермі з розведення цих свинок, щоб при бажанні можна було побачити батьків купується примірника. Таким чином, ви зможете максимально убезпечити себе від придбання неякісного молодняку.

Якщо вашою метою є розведення з метою отримання доходу, будьте готові до того, що вирощувати їх вам доведеться не один рік, адже пік продуктивності свиноматок даної породи настає лише після другого опоросу.

Відгуки про породу виключно позитивні. У деяких випадках фермери відзначають низьку плодючість самок, що можна вважати або винятковими випадками, або випадками, коли в наявності результат придбання нечистокровного тварини для розмноження.

На цьому ми завершуємо наше знайомство з незвичайною і дуже легкою у вирощуванні породою свиней. Тепер ви знаєте, які тонкощі слід враховувати і про яких «підводних каменях» пам’ятати при її розведенні. Удачі!

Угорська Мангалиця: відео


<

Post Author: Bron Alan

Залишити відповідь