Чебуреки з листкового тіста

Рецепт: Чебуреки з листкового тіста

Чебуреки виходять м'якшими і "листковим".

Категорія:

заготовки


Замороження

Інгредієнти для «Чебуреки з листкового тіста»:

  • Тісто листкове бездріжджове


    1 кг

  • фарш м'ясний

    (+ Цибуля 2 шт., Часник 5 зуб., За смаком сіль, перець)

    500 г

  • Вершкове масло

    (Нарізати на дрібні частини)

    50 г

  • Олія рослинна

    (Для смаження)

Час приготування:


Рецепт «Чебуреки з листкового тіста»:


Підготувати або купити фарш. Змішати з меленим на м'ясорубці цибулею. Поперчити і посолити за смаком.


Листкове тісто розкачати рівними кружками й укласти на них рівномірно фарш і маленький шматочок масла (для соковитості)


Згорнути чебурек і укласти на сковорідку з киплячим маслом.

Для заморозки викласти чебуреки на піднос і прибрати в морозильну камеру, для застигання. Перекласти в поліетиленовий пакет.


Готувати чебуреки приблизно 5 хвилин, рівномірно обсмажуючи з двох сторін.
Приємного апетиту.

Покласти заморожені чебуреки на розігріту сковорідку. Робити це потрібно обережно, щоб не обпектися бризками жиру. Заздалегідь розморожувати вироби не потрібно, вони можуть втратити форму. Смажити чебуреки спочатку з одного боку на середньому вогні, поки не з'явиться золотава скоринка. Потім перевернути виріб на інший бік і також чекати появи золотистої скоринки. Сковорідку накривати кришкою не слід.

Post Author: Bron Alan