Дріжджове тісто без яєць для пиріжків

Рецепт: Дріжджове тісто без яєць для пиріжків

Смачне і нескладне в приготуванні тісто для домашніх пиріжків. Я готувала пиріжки в перший раз і в мене вийшло, тому я вирішила поділитися з вами 🙂 Це мій перший рецепт тут, тому не судіть строго.

Категорія:

випічка


тісто


Дріжджове тісто

Інгредієнти для «Дріжджове тісто без яєць для пиріжків»:

  • Борошно пшеничне

    /

    Борошно


    1 кг

  • молоко

    (2 склянки по 250 мл)

    500 мл

  • дріжджі

    (Сухі)

    2 ст. л.

  • Сіль


    2.5 ч. Л.

  • Цукор


    2 ст. л.

  • Олія рослинна

    (Трохи менше половини склянки)

    100 мл

Час приготування:

Кількість порцій: 20


Рецепт «Дріжджове тісто без яєць для пиріжків»:

Починаємо готувати.
А почнемо з дріжджів, т. К їм потрібен час, щоб ККД був вище.
Розігріваємо молоко. Температура повинна бути близько 40 градусів. У тепле молоко додаємо дріжджі і цукор. Допомагаємо дріжджів швидше розчинитися і ретельно перемішуємо до повного розчинення дріжджів і цукру. Поступово вводимо борошно і сіль, використовуючи сито. Далі, коли залишилося близько 1 склянки борошна в пакеті, починаємо замішувати тісто на столі. Посипаємо робочу поверхню борошном і викладаємо тісто. Замішуємо тісто на столі до еластичності і приємного зовнішнього вигляду (близько 20 хвилин з усіма приємними емоціями). Поки замішуємо, додаємо рослинне масло.
Тісто повинне не прилипати до рук і столу.
Далі укладаємо тісто у велику миску або каструлю і ставимо на 1 годину в тепле місце, закривши кришкою і рушником.
Через годину відкриваємо кришку і обминали тісто від периферії до центру. Ми залишаємо ще на 30 хвилин.
Через 30 хвилин тісто готове! Можна спекти калачів! Причому тісто виходить ні солодке, ні солоне, т. Е. Ми можемо використовувати його для пиріжків з будь-якою начинкою!)

І ще один смачний секрет: перед запіканням пиріжки потрібно змастити сумішшю жовтка і молока, тоді пироги будуть дуже красивими та рум'яними!

Все про садівництво і огород