Лимонне сорго або трава: опис, користь, протипоказання до вживання, заготівля

лемонграс чим кориснийЛимонне сорго або трава – дуже поширена в Азії приправа, наділена цитрусовим ароматом і смаком з імбирными нотками. Із статті можна дізнатися про те, що це за рослина, яку користь може принести його вживання і кому небажано його додавати в раціон.

Зміст
  • Що за рослина – лимонна трава
  • Чим корисна трава
  • Як заготовити сировину і кому не можна його застосовувати
  • Чим корисна лимонна трава: відео

Що за рослина – лимонна трава

Це багаторічна злакова має не одну назву. Його називають цимболгоном, лимонним сорго, лемонграс, челнобородником. Описано близько 55 видів рослини. Ростуть вони практично у всій тропічній зоні земної кулі. Лимонна трава користується особливою любов’ю в азіатських кухарів. У кухні вона вживається як у свіжому, так і в высушеном і подрібненому вигляді.

Рада. Стебла і листя рослини досить жорсткі і є їх неможливо. Тому страви лемонграс краще додавати або в помелі, або цілком з подальшим витяганням після приготування.

Смак спеції відмінно поєднується практично з усіма продуктами, використовуваними в перших, других стравах і десертах. Приготування більшості гарячих і прохолодних напоїв в Азії також не обходиться без відомої трави.

Існує два основних типи рослини:

  • західно-індійська лимонна трава;
  • східно-індійська трава.

Представники першого родом з Малайзії і саме вони використовуються в кулінарії. Рослини другого типу вперше були виявлені на Шрі-Ланці, в Камбоджі і Таїланді. Східно-індійський тип частіше застосовується в парфумерії і косметології. З неї виробляють знамените ефірне лемонграссовое масло.

що таке лимонна трава

Лемонграс — відома приправа

трава Виглядає так:

  1. Висота 1-1,5 м.
  2. Довгі, тонкі (як у луків) листя по черзі дуже щільно обхоплюють стебло.
  3. Пофарбовані в блідо-зелений колір.
  4. За структурою дуже жорсткі.
  5. В певний період з’являються суцвіття-колоски.
  6. Коренева система мичкувата, дуже потужна.
  7. Всі надземні частини наділені сильним, приємним ароматом.
Увага! Одна з назв, а саме «челнобородник», трава отримала за схожість обгортки стебла з човном рибака, а пишного суцвіття з борідкою.

Чим корисна трава

Ефірне масло, яким багата зелена частина, містить два основних речовини: цитраль і гераніол, причому, перше займає близько 80% . Обидва є сильними антисептиками і мають властивість прискорювати загоєння ран. Це дозволяє успішно використовувати препарати з лемонграс в косметології при жирної і проблемної шкіри.

Крім вышеописаных речовин трава містить комплекс вітамінів, мінералів, жирних кислот. Завдяки багатому складу її вживання має заспокійливу, антиоксидантну, знеболюючу, загоює дію.

Офіційного підтвердження користі для організму людини челнобородник не отримав. Однак цілителі Азії вже давно використовують рослину при таких нездорових станах:

  • проблеми в ШКТ;
  • порушенні обміну речовин;

чим корисна лимонна трава

  • слабкості, частих запамороченнях;
  • інфекційних захворюваннях;
  • болях у м’язах;
  • безсонні і нервозному стані;
  • шкірних захворюваннях;
  • ураженні коростяним кліщем і вошами;
  • грибкових захворюваннях ніг;
  • порушенні потенції у чоловіків;
  • клімактеричних проявів у жінок.

Рада. У країнах Африки посадки лемонграсу застосовуються для відлякування мухи це-це. В наших широтах нанесення ефірного масла або соку на шкіру допоможе вберегтися від укусів комарів.

Трава лемонграсу застосовується в аромотерапії як антидепресант. Запах допомагає зосередитися і впорядкувати думки.

Як заготовити сировину і кому не можна його застосовувати

В умовах середньої широти виростити челнобородник можна тільки в кімнатних умовах, так як рослина дуже теплолюбива.

Увага! При зниженні температури до 10 °C у трави масово починають відмирати листя.

Незважаючи на досить високий зростання в природному середовищі на підвіконні злак досягає всього 50 див. Влітку, на початку червня, рослину можна виставити на відкрите повітря або висадити в грунт. Головне – постаратися наприкінці серпня занести його в приміщення. Розмножується трава маленькими цибулинками.

Стебла трави можна зрізати по необхідності, а можна заготовити про запас добре підсушивши їх. В якості ємності для зберігання найкраще підійде щільно закривається скляна банка. Допускається заморожування в звичайній камері строком на 4 місяці.

лимонна трава в ароматерапії

Вживати лемонграс як приправу можуть абсолютно всі. Винятком є люди з індивідуальною непереносимістю складових рослини.

При вживанні трави як косметичного засобу слід діяти обережно. Її складові здатні викликати сильне почервоніння і свербіння в місцях дотику. Не варто застосовувати її власникам сухої шкіри обличчя та голови.

Людям, страждаючим гіпертонією і підвищеною нервовою збудливістю рекомендується використовувати препарати з лимонної трави. Вагітність і період лактації також є значущим протипоказанням.

Увага! На перших порах вживання трави може з’явитися охриплість, першіння в горлі. З цієї причини людям, професія яких включає використання голосу, краще не вживати рослина ні в якому вигляді.

Лемонграс – дуже цікаве, хоча й нове для більшості рослина. Користь від нього очевидна і при правильному підході можна прикрасити оселю, привнести у вже знайомі страви нові нотки, і допомогти організму впоратися з недугами.

Чим корисна лимонна трава: відео


<

Post Author: Bron Alan

Залишити відповідь