Пиріг зебра — 3 рецепта з фото крок за кроком — Садівництво

Наймиліша тварина зебра славиться своїми контрастними смужками. Цей нехитрий візерунок давно узятий на озброєння, він часто фігурує на тканинах, в інтер'єрі та … на пирогах. Рецепти випічки з таким цікавим "принтом" потрібно обов'язково мати на озброєнні, хіба мало на який тематичну вечірку може стати в нагоді. А ще вона дуже подобається дітям!

зміст
  • на сметані
  • на кефірі
  • В мультиварці
  • Рецепт Зебри: відео

на сметані

Пироги зебра зовні все дуже схожі, так як смуги в тесті утворюються за одним і тим же принципом, змішується шоколадна маса з ванільною. Однак за смаком пироги можуть дуже відрізнятися, так як в своїй основі вони мають різні складові. Класичний варіант пирога на сметані виходить дуже пишним, з пухнастою серединкою і яскравими шоколадними смужками.

Складові:

  • 5 яєць,
  • 200 г сметани,
  • 300 г цукру,
  • 100 г слив. масла,
  • 250 г борошна,
  • 2 ст.л. какао,
  • 0,5 ч.л. соди,
  • 1 ч.л. розпушувача.

зебра на сметані

Читайте також:

16 відмінних сортів слив для Підмосков'я

Для глазурі:

  • 50 г слив. масла,
  • 2 ст.л. цукру,
  • 2 ст.л. какао,
  • 2 ст.л. сметани.

приготування:

  1. Злив. масло розтерти з цукровим піском (тут знадобиться половина порції — 150 г).
  2. Цукор, що з'єднати з яйцями. Масу доведеться трохи збити, до пишної піни. З'єднуємо обидві суміші і ретельно перемішуємо.
  3. Соду, розпушувач і сметану додаємо в тісто. Потім доводимо його до потрібної кондиції, втрутився борошно.
  4. Далі найцікавіше — смуги. Для них потрібно розділити масу навпіл. Одну частину залишити як є, а другу присмачити какао.
  5. В результаті отримаємо дві субстанції різних кольорів. Щоб пиріг вийшов смугастим, потрібно заливати їх в форму в певному порядку.
  6. Вистилаємо дно посуду пергаментом або посипаємо борошном / сухарями, що вам більше подобається. І починаємо процес: спочатку наливаємо в центр 2 ст.л. шоколадної суміші, а потім в її середину ллємо світлу. Так чергуємо до тих, пір, поки не закінчиться тісто.
  7. Розміщуємо пиріг в нагріту духовку. До готовності пройде 40-50 хв, запасіться терпінням!
  8. Тим часом можна зайнятися глазур'ю для пирога. Всі інгредієнти для неї з'єднуємо і злегка збиваємо, а потім поміщаємо на вогонь. Тут потрібно діяти оперативно, поки маса не закипіла — швидко-швидко її розмішуємо, до повного розчинення цукру і знімаємо з плити.
  9. Поливаємо готової глазур'ю гарячий пиріг, чекаємо повного охолодження, щоб вкусити вже цю зебру як слід!

на кефірі

Пироги зебра — це не тільки пишний корж. Це ще і глазур, і присипки, але є варіанти навіть з кремом. Цей рецепт — цілий торт, готується просто, а який ефектний. Складові:

  • 220 г борошна,
  • 3 ст.л. какао,
  • 0,5 ч.л. соди,
  • 5 г розпушувача,
  • 3 яйця,
  • 0,2 л кефіру,
  • 130 г цукру,
  • ванілін,
  • 120 г слів.масла.

Для крему:

  • 200 г сметани,
  • 50 г цукрової пудри,
  • ванілін.

пиріг з шоколадом

Для глазурі:

  • 25 г шоколаду,
  • 2 ст.л. молока.

приготування:

Читайте також:

Дизайн квіткової клумби. ТОП-10 простих і ефективних прийомів

  1. З'єднуємо борошно з содою і розпушувачем.
  2. Окремо збиваємо масло, ванілін (1 невеликий пакетик) і цукор. Найкраще скористатися міксером, щоб цукор як слід розчинився.
  3. В солодке повітряне масло вбиваємо яйця по одному. Після кожного яйця вводимо в тісто по 1 ст.л. муки. Так маса не буде розшаровуватися.
  4. Потроху кладемо що залишилася борошняну суміш.
  5. Доповнюємо загальну масу кефіром. Вливати його краще тонкою цівкою.
  6. Ділимо майбутній пиріг навпіл, в одну частину втручаємося какао.
  7. Далі викладаємо тісто у форму (на дно — Пекарській папір).
  8. Робимо смужки за старою схемою: по 2 ст.л. тесту виливаємо в центр, чергуючи світлу і темну суміші.
  9. Пиріг відправляється в духовку (170 ° С), там він буде готуватися 40-50 хв.
  10. Не варто відразу ж витягувати пиріг з форми, через 5 хв. він відійде від дна набагато простіше.
  11. Тепер справа за кермом. Збиваємо до пишності сметану з ваніліном і пудрою.
  12. Розрізаємо пиріг на два коржі і промазуємо кремом. Не забудьте про боки і верхівку пирога.
  13. З шоколаду (краще темного!) І молока робимо глазур, розтопивши все це в мікрохвильовці. Швидко перемішуємо, даємо масі охолонути і малюємо глазур'ю смужки на пирозі. Тепер зебра майже як справжня! Яскраві фото — живе тому підтвердження.

Порада. Пироги зебра можна зробити ще смачніше, якщо просочити їх сиропом. Готується він легко: достатньо з'єднати 50 г цукру і 50 г води, а потім прокип'ятити, поки крупинки цукру не розтануть, остудити.

В мультиварці

Зовсім необов'язково пекти пироги зебра в духовці. Можна ж скористатися і мультиваркою. Чим вона хороша, так це результатами! Пироги ніколи не Пригоров, не опустяться, не потрібно підходити кожні 5 хвилин перевіряти, як там справи. Для новачків пекарського справи — відмінний варіант, тільки не забувайте дотримуватися пропорції рецепта.

Складові:

  • 300 г сиру,
  • 3 яйця,
  • 250 г сметани,
  • 5 ст.л. манки,
  • 1 ст.л. какао,
  • 1 ст.л. раст. масла,
  • 100 г цукру,
  • сіль.

пиріг з мультиварки

приготування:

  1. Протираємо сир (а можна і збити блендером).
  2. Змішуємо з цукром і сметаною. Якщо хочете заощадити час — скористайтеся готової сирної сумішшю з магазину, тільки будьте пильні, тут важлива якість продуктів.
  3. Кладемо яйця і манку, добре збиваємо.
  4. Ділимо тісто навпіл. Одну частину перетворюємо в шоколадну за допомогою какао.
  5. Чашу мультиварки змащуємо (тільки саме дно, борта залишаємо сухими). Тісто викладаємо колами в центрі, чергуючи шоколадне і просте.
  6. У режимі випічка чекаємо поки спечеться пиріг — 50 хв. По готовності, не поспішайте його виймати, хай полежить в мультиварці ще 5-10 хв, інакше він може розкришитися.
Порада. У цьому рецепті теж буде доречна шоколадна глазур, а ще дуже доречним буде жменю підсмажених горішків — можна додати прямо в тісто, а можна посипати верхівку пирога зебра.

Пироги — справа затягує. А такі, як зебра, особливо! Дуже красиві і ефектні, їм знайдеться місце на будь-якому столі, хоч на святковому, хоч на звичайному під час полудня. Вибирайте будь-який рецепт, що розписаний покроково, і буде в вашому домі справжній зоопарк. Тільки не забудьте зробити своєму творінню презентацію: дотепне опис страви або весела передісторія додасть пирогу зебра ще більший шарм, і він назавжди залишиться у вашому кулінарному арсеналі.

А який рецепт пирога зебра подобається вам?

Рецепт Зебри: відео

<

Оставить комментарий