Меню

Дереза ​​звичайна — де росте в Росії, фото і опис чагарнику — Садівництво

чим корисні ягоди годжі На світовому ринку 1 кг дерези звичайної коштує від $ 50 — як і літр соку її коралових ягід. Щорічні витрати шанувальників «суперпродуктом» оцінюються від $ 145 млн і вище. Цінителям екзотики і здорового способу життя буде цікава довідкова інформація про культуру, факти про чудо-ягоді, фото незвичайною звичайної дерези.

Rozetka UA

зміст
  • Загальна інформація
  • Ботанічний опис
  • Про головне: про користь
  • Склад «суперпродуктом»
  • Чи корисні ягоди годжі: відео

Загальна інформація

Дереза ​​звичайна, вона ж дереза ​​берберів (лат. Lycium barbarum), багаторічна рослина, листопадний чагарник великого сімейства пасльонових, споріднений вид Lycium chinense, т.зв. китайської дерези, або ототожнюється з ним. У китайській транслітерації назва звучить як Níngxià gǒuqǐ, в англійській як Goji — та сама годжі, відома як superfood останніх десятиліть.

Ареал поширення — центральна частина Китаю, передгір'я Тибету, велика частині Євразії, включаючи Росію і південний схід Європи, Північна Америка, Австралія.

Промислове вирощування сконцентровано в північних і західних регіонах Китаю, звідки імпортується в якості сировини для соків, в сушеному вигляді в Євросоюз, США та інші країни, включаючи Росію. Серед виробників дієтичних продуктів, соків — Coca-Cola, PepciCo, Schweppers, Dr. Pepper тощо.

Читайте також:

16 відмінних сортів слив для Підмосков'я

Початок світового брендування годжі як «суперпродуктом» поклала компанія Freelife International, імпортер сухофруктів і виробник соку. На частку Freelife припадає 90% продажів в 26 країнах, а оцінка щорічного обороту наближається до $ 500 млн.

У Росії в дикому вигляді дереза ​​зустрічається в Середній смузі, Приморському краї, на Північному Кавказі. Дикорослих культуру можна зустріти всюди: дереза ​​зростає на узліссях, сухих схилах, вздовж доріг, на пустирях.

властивості дерези

ягоди дерези

Практикується і аматорське вирощування дерези. Садівники відзначають агресивність рослини, позбавлятися від порослі якого доводитися за допомогою гербіцидів. Відзначається і схожість куплених за чималі гроші саджанців «гімалайського чуда» і культури, облюбували пустирі.

Ботанічний опис

Висота рослини, що нагадує барбарис, до 3.5 м. Кущ дає безліч нащадків. Гілки дугоподібні, повисла, ошіпленние. Листя довгасто-ланцетні, цільнокройні, зверху світло-зелені, трохи сизі знизу. Лілові квітки діаметром 2 см, дзвонові. Плоди оранжево-червоні, подовжено-округлі, до 12 см.

Цвіте дереза ​​звичайна на другому році, з початку літа до вересня. У плодоношення дереза ​​вступає на 3-5 рік.

Увага! Згідно з даними бази FDA (Управління з контролю якості продуктів і ліків США), дереза ​​- отруйна рослина. З 2004 р FDA зараховує БАДи на її основі таких, що містять «небезпечні, незадекларовані інгредієнти».

Виведено багато сортів дерези, що відрізняються за розміром плодів, ошіпленностью пагонів, термінами дозрівання. Це китайські, американські, європейські форми Goji Lhasa, Goji Lysiet, Crimson Star, Dynamite, Biglifeberry, New Big тощо.

Читайте також:

Дизайн квіткової клумби. ТОП-10 простих і ефективних прийомів

Для тих, хто сумнівається в ідентичності дерези звичайної і годжі: в США офіційно задекларований назва культури — Lycium barbarum, її ягід — Goji Berry, Wolfberries. Назва Lycium chinense не використовується.

Про головне: про користь

Lycium barbarum рекламується як продукт, що творить чудеса з серцево-судинною системою, нирками і печінкою, що знижує вагу і рівень цукру, що підвищує потенцію і імунітет. Серед заявлених корисних властивостей:

плоди дерези

  1. Поліпшення метаболізму, психоемоційного стану, потенції.
  2. Зниження ваги, стабілізація гормонального фону.
  3. Пригнічення синтезу холестерину.
  4. Зниження рівня цукру.
  5. Адаптогенні, імуностимулюючі властивості.
  6. Гепатопротекторні.
  7. Цитостатичні (протипухлинні).

Заявлені властивості не мають підтвердження. Навпаки, Департамент FDA неодноразово зупиняв поставки дерези зважаючи підвищеного вмісту інсектицидів, фунгіцидів. І до цього дня дереза, що ввозиться під маркою «натуральної», не отримала схвалення Департаменту.

Представники Freelife International були спіймані на помилкових заявах, в т.ч. про протипухлинну ефективності ягід. Так, Ерл Мінделл, маркетинговий директор, приводив неіснуючі дослідження в Memorial Sloan-Kettering, онкоцентрі Нью-Йорка, які нібито підтверджують цитостатическую активність культури.

За заявою Національного Інституту здоров'я, на сьогоднішній день поточних або незавершених досліджень властивостей дерези немає. Формулювання звучить як «дерезу ми не досліджували і не досліджуємо».
Мають місце і судові розгляди з Freelife International, предмет яких «надання неправдивої інформації, помилкових тверджень».

Склад «суперпродуктом»

У плодах дерези міститься:

  • 22 значущих макро- і мікроелементи;
  • 6 основних вітамінів;
  • 18 амінокислот;

сушені ягоди дерези

  • алкалоїди (атропін, гиосциамин) та ін.,
  • полісахариди;
  • флавоноїди;
  • сапоніни.
Увага! За рахунок вмісту атропіну, допустима доза «суперпродуктом» — 100-120 мл на добу, або ж до 50 г сухих плодів.

Рівень вмісту перерахованих речовин можна порівняти з багатьма фруктами, овочами. Так, рівень вітаміну С, заявлений як найвищий серед рослинних продуктів, як виявилося, поступається цитрусовим, шипшині. У сушених же плодах його практично немає. На думку британських дієтологів, близько 500 мл соку замінить звичайне яблуко.

Різні джерела надають різні дані про склад. Так, кількість білка коливається від 0 до 30%, клітковини — від 0 до 13%. Варіює і калорійність: за одними джерелами, стограмова жменька сухих ягід — це 150 ккал, за іншими — до 300 ккал.

Увага! Продукти дерези абсолютно не сумісні з гіпотензивними засобами, що знижують рівень цукру і антикоагулянтами.

Документально підтверджені всього три дослідження властивостей культури. Результати першого виявили убезшерстих мишей, які п'ють сік годжі, стійкість до ультрафіолету. Результати другого повідомляють, що «продукт вимагає вивчення». Третій досвід, що проводиться в Китаї, виявив зниження рівня цукру у кроликів, хворих на діабет. На думку блискучого маркетолога Мартіна Ліндстрома, піар-кампанія годжі — капітуляція здорового глузду перед маркетингом. Згарища миші і видужуючі кролі — не привід купувати всім світом «надію у флаконі».

Втім, не можна судити вірять в одужання тибетської коралової ягідкою: від віри в казку немає імунітету. І немає відповіді на незручне запитання: хто поверне здоров'я і згаяний час тим, кому жменька дикого барбарису стала останньою надією.

Чи корисні ягоди годжі: відео

<