Сирний пиріг з пісочного тіста

Рецепт: Сирний пиріг з пісочного тіста

Один з найпростіших і мною улюблених рецептів пирога. Мама дуже часто в дитинстві балувала мене їм, а тепер я вирішила побалувати і її))

Категорія:

випічка


Вироби з тіста


РџРеСЂРѕРіРе

Кухня:

Російська

Інгредієнти для «Сирний пиріг з пісочного тіста»:

  • маргарин


    1 пач.

  • Борошно пшеничне

    /

    Борошно


    2 скл.

  • Цукор

    (0.5 для тесту, 1 стакан для начинки)

    1.5 скл.

  • Сир


    540 г

  • Куряче яйце


    3 шт

  • сода


    1 г

  • ванілін


    1.5 г

Час приготування:

Кількість порцій: 12

Рецепт «Сирний пиріг з пісочного тіста»:

1) Спочатку творимо пісочне тісто. Для цього натираємо на тертці холодний маргарин. Маргарин беремо з холодильника і попередньо НЕ розтоплюємо.

2) Потім в миску з маргарином висипаємо борошно і цукор. Перемішуємо все виделкою до пісочної рівномірності і ставимо в холодильник.

3) Поки тісто охолоджується – ми займаємося сирною начинкою.
У каструлі розминаємо сир, додаємо перемішані яйця, цукор і соду, ванілін. Після повного перемішування повинна вийде рівномірна маса, схожа за консистенцією на рідку сметану.

4) Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Змащуємо форму вершковим маслом або рослинним.

5) Першим шаром викладаємо пісочне тісто. (Ми залишаємо пару ложок тесту на присипку зверху)

6) Другим шаром виливаємо сирну масу.

7) На завершення присипаємо масу двома-трьома столовими ложками залишився печочного тесту.

9) Ставимо в духовку на 40-60 хвилин.

Приємного апетиту!

Все про садівництво і огород