Суп з фрикадельками і локшиною "Павутинка"

Рецепт: Суп з фрикадельками і локшиною Павутинка

Смачний, ситний суп з соковитими фрикадельками і локшиною "Павутинка". З таким способом ліплення і варіння фрикадельок бульйон буде прозорий. Тарілочка гарячого супчику для вас, угощайтесь!

Категорія:

Бульйони і супи


Гарячі супи


інші супи

Інгредієнти для «Суп з фрикадельками і локшиною" Павутинка "»:

  • фарш м'ясний

    (Змішаний)

    400 г

  • Картопля

    (Середній)

    3 шт

  • локшина

    (Павутинка)

    2 горст.

  • Цибуля ріпчаста


    2 шт

  • морква

    (Маленька)

    1 шт

  • Олія рослинна


    30 мл

  • Сіль


    1 ст. л.

  • суміш спецій

    (Перець червоний, чорний, для перших страв)

    1 ч. Л.

  • Крупа манна


    1 ч. Л.

  • вода


    2 л

  • зелень

    (кріп петрушка)

    4 веточ.

Час приготування:

Кількість порцій: 6

Рецепт «Суп з фрикадельками і локшиною" Павутинка "»:


Фарш я крутила сама. Додати до фаршу дрібно нарізану цибулю, сіль 1 ч. Л., Спеції, манну крупу, більше в фарш я нічого не додаю.


Перемішати і відбити. Фарш придбає гладку структуру.


Скачати фрикадельки.


Картоплю нарізати дрібними кубиками.


І опустити в киплячу підсолену воду.


Обсмажити на маслі дуже дрібно нарізану цибулю і натерту на дрібній тертці моркву.


Підготувати павутинку.


Картопля варилася хвилин 15, тепер опустити фрикадельки.


Довести до кипіння, варити на повільному вогні 2-3 хвилини.


Додати спеції, зажарку, локшину "Павутинку", дрібно нарізану зелень. Довести до кипіння, вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати настоятися хвилин 5.

Суп з фрикадельками і локшиною "Павутинка" готовий! Пригощайтеся!

Цей рецепт – учасник акції "Готуємо разом – кулінарна тиждень". Обговорення приготування на форумі – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481

Post Author: Bron Alan